#Origano – Profumi, sapori, colori e utilizzi

L’iniziativa propone la visita ad una piantagione di origano sita nella zona di Castel del Monte che si svolgerà nel periodo della sua fioritura. A seguire, all’ombra di un ulivo secolare, si terrà una degustazione di pane e pomodoro condito con olio e origano.

Allo stato spontaneo, l’origano è pianta di montagna. Il nome scientifico deriva dal greco oros, montagna, e da ganos, splendore. Questa pianta ha bisogno di un bel sole caldo per sviluppare tutto il proprio aroma. Da sempre accompagna i piatti tipici della tradizione del Sud e rende unico il sapore del pomodoro e della pizza.