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CHEESE 2019: A BRA (CN) LE ECCELLENZE CASEARIE DEL PARCO NAZIONALE DELL’ALTA MURGIA
L’Ente Parco: «Siamo fieri delle nostre realtà produttive che rappresentano l’identità e raccontano il patrimonio rurale e gastronomico dell’Alta Murgia. Intendiamo valorizzarle dentro e fuori dai confini regionali, in luoghi tesi al recupero dei sapori e delle tecniche produttive che si tramandano da generazioni»
